Potato Extrect powder 產品編號 ： BM047 產品規格 ： 500 g 廠　　牌 ： Chumeia 詳細資料 馬鈴薯萃取粉（Potato Extract Powder）規格說明書 🔬 一、 標準生化特性 馬鈴薯萃取粉（又稱馬鈴薯浸出粉 Potato Infusion Powder）是將新鮮、洗淨且去皮的馬鈴薯經過精密水煮萃取、過濾、真空濃縮後，再透過**噴霧乾燥（Spray Drying）**製成的標準化黃褐色精細粉末。 脫水標準化替代物： 它是為了替代實驗室傳統使用新鮮馬鈴薯（200g/L）繁瑣熬煮、過濾的標準化商業產品，能確保每次配製培養基時的營養成分高度一致。 富含複合碳水化合物： 含有豐富的馬鈴薯澱粉（Starch）、糊精與微量糖分，能為微生物提供溫和且持續釋放的植物性碳源。 微量生長因子： 天然富含高濃度的鉀離子（K⁺）、鎂、磷等無機鹽類，以及豐富的維生素（如維生素 C 與 B 群），是促進真菌發育的關鍵輔因子。 🧫 二、 微生物培養的核心應用情境 馬鈴薯萃取粉在微生物學與真菌學中，是調配真菌與黴菌培養基的黃金基質： 馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）的核心原料： 與葡萄糖（Dextrose）和洋菜粉搭配，即可配製出全球通用的 PDA 或 PDB（肉湯）培養基。 刺激產孢與色素表現： 馬鈴薯內特有的複合澱粉結構，能極大地刺激黴菌（Molds）形成孢子（Sporulation），並完美誘導特定真菌（如鐮刀菌 Fusarium、曲黴 Aspergillus）分泌鑑定菌種用的特異性色素。 植物病理學研究： 廣泛用於分離、培養與鑑定植物致病性真菌（如植物真菌性病害、菇類菌絲體擴繁）。 🧪 三、 經典培養基自配比例（每公升 / 1000 mL） 若不購買市售預混的 PDA 粉末，使用馬鈴薯萃取粉自行配製經典的 PDA (Potato Dextrose Agar)，標準化配方如下： 馬鈴薯萃取粉（Potato Extract Powder）： 4.0 g（等同於 200g 新鮮馬鈴薯的浸出營養） 葡萄糖（Dextrose / Glucose）： 20.0 g（核心能量與碳源） 洋菜粉（Agar）： 15.0 g（固化劑） 蒸餾水（Distilled Water）： 1000 mL 最終 pH 值（25°C）： 5.6 ± 0.2 ⚠️ 四、 標準配製與滅菌操作規範（Directions） 溶解： 秤取所需的馬鈴薯萃取粉與其他成分，懸浮於 1000 mL 蒸餾水中。 加熱煮沸： 使用磁力加熱攪拌器邊攪拌邊加熱至沸騰維持 1 分鐘。馬鈴薯粉中含有澱粉成分，必須完全煮沸才能使其徹底膠化並與洋菜完全融合，否則滅菌後容易分層或產生局部沉澱。 高壓滅菌： 使用滅菌釜以 15 磅壓力（121°C）精準維持 15 分鐘。 注意吸濕： 噴霧乾燥製成的馬鈴薯粉末極易吸收空氣中的水分而結塊。使用後必須立刻將瓶蓋旋緊密封，並存放在 10–30°C 的乾燥陰涼處。

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