Tryptone 產品編號 ： BM008 產品規格 ： 500 g 廠　　牌 ： Chumeia 詳細資料 📦 胰蛋白腖（Tryptone）規格說明書 🔬 一、 標準生化特性 胰蛋白腖（Tryptone / Casitone）是將牛奶中的酪蛋白（Casein），利用胰蛋白酶（Pancreatic Enzymes）在溫和環境下進行部分酵素水解後，所製成的黃褐色精細脫水粉末。它是微生物學與分子生物學實驗室中最核心、引用率最高的高階動物源性有機氮源。 100% 完整保留色胺酸（Tryptophan）： 溫和的胰酶消化技術不會破壞氨基酸結構，這使 Tryptone 具備極高濃度的天然色胺酸，是進行 bacterial 吲哚反應（Indole Test）的黃金基質。 富含高效能短鏈寡胜肽（Oligopeptides）： 酵素水解將高分子量酪蛋白打碎成由數個胺基酸組成的寡胜肽與下游游離胺基酸。這類小分子片段能讓大腸桿菌等細菌直接、免耗能地快速吸收利用。 極低干擾離子（高澄清度）： 經過精純化工藝處理，其天然鈣、鐵等無機離子殘留量極低，高壓滅菌後水溶液極度澄清透明，能完全避免光學密度（OD 值）量測時的背景干擾。 🧫 二、 微生物培養的核心應用情境 Tryptone 的高營養價值與標準化製程，使其成為眾多經典培養基配方的靈魂基質： 1. 重組大腸桿菌（E. coli）培養與分子生物選殖： 它是所有大腸桿菌標準液態/固態培養基的核心成分，包括全球通用的 LB 培養基（Lennox / Miller）、超高密度發酵的 TB 培養基（Terrific Broth）、2xYT 肉湯 以及 SOB/SOC 肉湯。 負責供應重組大腸桿菌在質體複製、勝任細胞（Competent Cells）製備與重組蛋白表現時所需的最高規格氮源與胺基酸原料。 2. 廣效性與醫藥級品管無菌試驗： 與大豆蛋白腖（Soy Peptone）搭配組成的胰臟大豆瓊脂/肉湯（TSA / TSB），是全球藥廠與化妝品廠進行環境監控與藥典無菌限度試驗的法定黃金配方。 3. 細菌生化鑑定： 由於富含色胺酸，常用於調配蛋白腖水（Peptone Water）或 SIM 培養基，用以鑑定大腸桿菌、沙門氏菌等是否具備色胺酸酶（Tryptophanase）並能產生吲哚（Indole）。 ⚖️ 三、 直接對比：胰蛋白腖（Tryptone）vs 酪蛋白胺基酸（Casamino Acids） 比較項目 胰蛋白腖（Tryptone） 酪蛋白胺基酸（Casamino Acids） 原料來源 酪蛋白（牛奶） 酪蛋白（牛奶） 水解方式 胰蛋白酶水解（Enzymatic Digest） 強酸水解（Acid Hydrolyzed） 主要組成 短鏈寡胜肽、多胜肽與游離胺基酸 近乎 100% 精純游離胺基酸 色胺酸含量 完整保留（含量極高） 完全破壞（不含色胺酸） 鹽分（NaCl） 極低（天然牛奶水平） 偏高（因強酸中和反應產生） 核心應用 LB/TB/TSA 培養基、吲哚生化鑑定 臨床抗生素藥敏試驗（Mueller-Hinton） 🧪 四、 標準物理指標與製備規範（Directions） 化學指標通用基準： 國際科研級胰蛋白腖的總氮量（Total Nitrogen）通常落在 12.0% – 13.5%，氨基氮（Amino Nitrogen）通常落在 3.5% – 5.0%。加水配成 2% 水溶液時，其初始 pH 值自然落在 6.5 – 7.5 的中性穩定範圍，具備優異的熱穩定性。 配製與滅菌： 依各培養基標準比例（如 LB 每公升秤取 10g）加入蒸餾水，攪拌即可完全溶解，呈現極澄澈、淡淡的乳黃色液態。可完美耐受標準的 15 磅壓力（121°C）維持 15 分鐘 高壓滅菌。 防潮儲存： 胰蛋白腖粉末屬於高度吸濕性（Hygroscopic）物質。每次開瓶使用後，必須立刻將瓶蓋旋緊密封，並儲存於 10–30°C 的乾燥陰涼處，防止粉末因吸濕而發生潮解、結塊或變質。

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