Soya Peptone 產品名稱 ： Soya Peptone 產品編號 ： BM005 產品規格 ： 500 g 廠    牌 ： CHUMEIA 詳細資料 📦 大豆蛋白腖（Soya Peptone / Soy Peptone）規格說明書 🔬 一、 標準生化特性 大豆蛋白腖（又稱大豆腖，商業規格常稱為 Phytone Peptone 或 Soy Peptone）是將非基改或脫脂大豆粉，利用木瓜蛋白酶（Papain）進行溫和且深度酵素水解後，所製成的黃褐色精細粉末。它在現代生技發酵中是最具代表性的「植物性有機氮源」。 100% 無動物源風險（Animal-Free / BSE-Free）： 它是為了全面杜絕狂牛症（BSE）、口蹄疫（FMD）及傳染性海綿狀腦病等動物源性病毒污染風險而開發的黃金替代品，符合國際最高法規安全標準。 高濃度碳水化合物（雙重營養）： 與純動物肉腖或酪蛋白（Tryptone）不同，大豆腖天然保留了高達 15% – 20% 的大豆碳水化合物（如多醣與植物糖分）。這使其能同時為微生物提供高品質的有機氮與輔助碳源/能量來源。 富含刺激發育因子： 天然富含多種維生素（特別是維生素 B1 硫胺素）與礦物質，對於促進細菌的胞外酶分泌與菌絲體發育有著極佳的刺激效果。 🧫 二、 微生物培養與工業發酵的核心應用情境 大豆蛋白腖的應用範圍極廣，涵蓋了從常規檢驗到高端生物製藥的整個產業鏈： 1. 廣效性無菌試驗與品管檢驗（TSA / TSB）： 與胰酶解酪蛋白（Tryptone）依 1:3 的黃金比例搭配，即可配製出全球通用的胰臟大豆瓊脂/肉湯培養基（TSA / TSB）。 這是各大藥廠、化妝品廠與食品廠進行**製程環境監控、無菌限度試驗（Sterility Testing）**的法規指定標準基質。 2. 藥廠疫苗與重組蛋白大規模發酵： 現代生物製藥、人類/獸醫疫苗生產製程中，為了符合 FDA 與歐盟藥典（EP）的 Animal-Free 規範，大豆蛋白腖被廣泛用於培養宿主細胞或重組細菌（如芽孢桿菌、大腸桿菌），用以表現抗體或非動物源性重組蛋白。 3. 嚴苛菌種與益生菌的工業繁殖： 由於其富含植物糖與維生素 B1，特別適合用於乳酸菌（Lactobacillus）、雙歧桿菌等對營養要求嚴苛（Fastidious）的工業益生菌高密度發酵。 4. 真菌與放線菌的產孢誘導： 在真菌學中，大豆腖能顯著刺激黴菌、酵母菌與鏈黴菌的菌絲健壯發育與孢子（Spores）生成。 ⚖️ 三、 直接對比：大豆蛋白腖 vs 胰蛋白腖（Tryptone） 比較項目 大豆蛋白腖（Soya Peptone） 胰蛋白腖（Tryptone） 原料來源 脫脂大豆粉（植物源） 酪蛋白 / 牛奶（動物源） 水解酵素 木瓜蛋白酶（Papain） 胰蛋白酶（Pancreatic Enzymes） 碳水化合物 極高（15% – 20%），兼具輔助碳源功能 極低 / 幾無糖分 法規優勢 完勝。高階醫藥製程 BSE-Free 認證首選 需注意動物源交叉污染風險 經典培養基 胰臟大豆瓊脂（TSA）、真菌專用培養基 LB 培養基（大腸桿菌）、吲哚鑑定試驗 🧪 四、 標準物理指標與製備規範（Directions） 化學指標基準： 標準試劑級大豆蛋白腖的總氮量（Total Nitrogen）約在 11.0% – 13.0%，氨基氮（Amino Nitrogen）約在 2.0% – 4.0%。加水配成 2% 溶液時，其 pH 值自然落在 6.5 – 7.5 的中性穩定範圍。 溶解與滅菌： 其具有極佳的水溶解度。依標準配方（通常在培養基中佔 0.5% – 2.0%）加入蒸餾水，使用磁力攪拌器即可完全溶解，水溶液呈現澄清的深黃色至淡褐色。可完美耐受標準的 15 磅壓力（121°C）維持 15 分鐘 高壓滅菌。 防潮儲存： 大豆腖粉末具有極高的吸濕性（Hygroscopic）。每次開瓶秤重後，必須立刻將瓶蓋旋緊密封，並儲存於 10–30°C 的乾燥陰涼處，防止粉末因吸濕而潮解、結塊或變質。 請問您目前計劃將大豆蛋白腖（Soya Peptone）應用於： 一般藥廠/化妝品廠的常規無菌檢驗（TSA/TSB） 特定益生菌（如乳酸菌）的高密度液態發酵 需要符合 Animal-Free 法規的重組蛋白表現

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